Fort de plus de quinze ans d'expérience en brigade, Julien Renaud met son savoir-faire au service d'une cuisine classique revisitée avec les produits de saison. Sa pâtisserie traditionnelle, fidèle aux gestes d'antan, révèle une sensibilité gourmande et un respect du terroir. Il partage aujourd'hui son expertise lors d'ateliers et de collaborations culinaires, avec une pédagogie chaleureuse et accessible.

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